PHP_LogoЧтобы реализовать удаление символов в начале, в конце или и в начале и в конце строки существуют специальные функции — ltrim, rtrim, и trim. Ltrim удаляет все заданные символы в начале строки, rtrim в конце, а trim и в начале и в конце. Эти функции принимают два параметра, строку, которую необходимо обработать и символ, который будет удален. Если символ не задан, то по умолчанию будет задан пробел.
Пример:

Результат:

ltrim: Любой текст111
rtrim: 111Любой текст
trim: Любой текст