PHP_LogoДля подсчета количества символов в строке существует две функции: strlen и mb_strlen. Для латиницы подойдут две функции, не зависимо от кодировки текста. А для кириллицы корректней использовать функцию mb_strlen. При использовании функции с префиксом mb_, необходимо указать кодировку текста. Если этого не сделать, то кириллические символы могут быть посчитаны не корректно.
Пример:

Результат:

strlen: 21
strlen: 11